Mae Cogydd Stêcws y Ffatri Barbeciw, Jose Cervantes, yn rhoi'r cyffyrddiadau olaf ar Gwch Barbeciw Chili Verde, sy'n cynnwys sglodion gyda ffa, caws, tomato, letys, hufen sur a salsa.
Mae stêcws newydd y Ffatri Barbeciw wedi'i leoli yn 4215 Rosedale Hwy, ar safle hen Fwyty Mecsicanaidd Cactus Valley.
Mae cychod barbeciw o Barbeciw Factory Steakhouse yn Chile Verde yn dod â sglodion, ffa, caws, tomatos, letys, hufen sur a salsa.
Diogelu, Gweini a Bwyta: Mae swyddogion gorfodi'r gyfraith yn mwynhau cinio yn y Barbeciw Factory Factory.
Mae Cogydd Stêcws y Ffatri Barbeciw, Jose Cervantes, yn rhoi'r cyffyrddiadau olaf ar Gwch Barbeciw Chili Verde, sy'n cynnwys sglodion gyda ffa, caws, tomato, letys, hufen sur a salsa.
Mae stêcws newydd y Ffatri Barbeciw wedi'i leoli yn 4215 Rosedale Hwy, ar safle hen Fwyty Mecsicanaidd Cactus Valley.
Mae cychod barbeciw o Barbeciw Factory Steakhouse yn Chile Verde yn dod â sglodion, ffa, caws, tomatos, letys, hufen sur a salsa.
Diogelu, Gweini a Bwyta: Mae swyddogion gorfodi'r gyfraith yn mwynhau cinio yn y Barbeciw Factory Factory.
Rhaid i mi ddweud pan gyrhaeddon ni'r Barbeciw Factory Steakhouse, gwnaeth yr addurn coeth y tu mewn a'r tu allan argraff arnom ni.Mae'r Old Grill Factory yn lle bach ar draws y stryd mewn canolfan siopa ger Hooters, a gall fynd yn eithaf gorlawn pan fyddwn yn mynd allan ar ddydd Gwener am un o'r byrgyrs gwych hynny rydw i bob amser yn eu caru.Nawr maen nhw wedi cymryd drosodd y bwyty Mecsicanaidd hynaf yn Cactus Valley (sydd wedi newid dwylo yn y blynyddoedd diwethaf ac yn edrych yn adfail) a'i droi'n lleoliad arbennig iawn.Roedd fy nghydymaith wedi ei swyno gan y drws agosaf at Draffordd brysur Rosedale (allanfa frys erbyn hyn yn amlwg), yr un ag estyll llwyd a metel du o’i amgylch.Ymhellach i'r de, yn y maes parcio, mae gan y brif fynedfa ffasâd brics a dau ddrws pren tywyll trwm gyda stwco sy'n edrych yn ffres ac yn ddeniadol.
Daeth yn well y tu mewn.Mae’r waliau wedi’u haddurno â gwaith y ffotograffydd lleol enwog Greg Iger, ac mae ffotograffau lliw o feysydd olew a golygfeydd amaethyddol i’w gweld drwyddi draw.Rwy'n hoffi gweld y cyfarwydd trwy lygaid artistiaid dawnus.Mae yna estyll pren ffug llwyd ar y llawr, a chiwbicl gyda chadeiriau du a chlustogau llwyd yn erbyn y wal.Mae'r awyrgylch cyfan yn cael effaith ymlacio isymwybod.Gallwch chi sgwrsio.Mae'r golau yn feddal ond nid yn rhy bylu.Mae rhywun wedi gwneud dewis cadarn a meddylgar yma.
Dylai llawer o'r bwyd fod yn gyfarwydd i gwsmeriaid: y cyfuniad o asennau a sglodion oedd gan fy nghydymaith oedd cyw iâr gyda ffa ac ychydig o salad ($16.50).Roedd yn rhaid i mi drio un o'r stêcs i ginio: filet mignon wyth owns gyda thatws a llysiau wedi'u pobi ddwywaith ($26.95).Roedd y stêc hon yn drawiadol, yn enwedig am y pris, er bod y stêc a archebwyd yn brin pan gafodd ei gyflwyno o'r diwedd.Ymhen amser, byddaf yn esbonio pam mae'r drosedd hon yn esgusodol.
Roedd pryd fy nghydymaith yn gymaint o lwyddiant, roedd y ffa chili yn blasu mor dda, a gyda chig dros ben a chawl brown cymylog a oedd yn gwneud y ffa syml hyn hyd yn oed yn fwy blasus, dechreuodd feddwl ar unwaith sut a ble y gallai ddod o hyd i rysáit y gellid ei ddarganfod .Mae ffa mor flasus yn cael eu coginio gartref.Yna byddwch yn sylweddoli eich bod wedi cyrraedd eich nod.Roedd y cyw iâr a'r tri-fath yn fyglyd a thyner, a'r cig eidion wedi'i dorri'n ddisgiau maint canolig gyda slic braf ar y tu allan.
Dim ond swper stêc sy'n cael ei weini i datws wedi'u pobi ddwywaith, mae'n siwr, mae cig moch a cheddar wedi'u cymysgu gyda'r nepur, ond mae'n braf cael sleisen neu ddwy yma ac acw i gyferbynnu'n well â gwead y tatws.Cig moch a chaws.Roedd y gramen ei hun ar y gwaelod i'w weld yn frown a'r caws ar ei ben yn ddigon caled i gael ei dyllu gyda fforc.Mae'r gegin yma yn deall hyn.Ac mae angen coginio llysiau - moron, brocoli, blodfresych, pwmpen - ddwywaith: yn gyntaf, eu stemio, ac yna eu pobi â sesnin fel eu bod yn cael blas myglyd ysgafn.Ni allaf gadw fforch fy nghymrawd oddi wrthynt.Rwyf bob amser wrth fy modd â'r parch sydd gan y gegin at lysiau.
Nawr mae'r stêc yn gig eidion o'r radd flaenaf, fel pob cig arall, gyda blas myglyd dymunol, heb fod mor amlwg ag yn Tahoe Jo, ond byddwn yn dweud bod ansawdd y cig eidion yma yn well na'r lle poblogaidd hwn.Y broblem yw fy mod yn meddwl fy mod wedi archebu cyfrwng, ond roedd yn brin.Mae'n un o'r pethau hynny lle rydych chi'n dechrau amau ​​​​eich hun: Ydw i'n siŵr i mi ddweud wrthi am y seicig?Mae'n ymddangos ar y bil, wrth gwrs mae'n gyfrifiadurol ac rydyn ni i gyd yn gwybod nad yw cyfrifiaduron byth yn methu.A dweud y gwir, un diwrnod dywedais wrth ein gweinyddes ei bod wedi ei gadael ar y tân am sbel a disodlodd y gegin y tatws a llysiau hanner-bwyta gyda fersiwn mwy ffres, poethach i ganiatáu ychydig o oedi mewn amser.rhyw fath o deimlad twymgalon.
Mae'n ymddangos bod y bwyty'n cynyddu ei gêm, o ran awyrgylch a bwyd.Mae'r gwin yn cael ei weini mewn gwydr, ac ar yr ochr mae enw a logo'r bwyty wedi'u hysgythru.Cyn swper, ceisiais gawl nwdls cyw iâr syml iawn a oedd yn edrych fel penne cartref go iawn.Mae selsig cartref ar y fwydlen, er nad wyf yn gweld byrgyrs ar y fwydlen arferol mwyach.Roedd salad fy nghydymaith yn syml ond o'r radd flaenaf, roedd ffresni'r llysiau yn arbennig o amlwg, a'r vinaigrette gwin coch yn berffaith.Pan gyrhaeddwch, deuir â’r Bara Garlleg wedi’i Dostio â Menyn blasus hwn atoch, ac os oes gennych archwaeth iach, bydd yn rhaid ichi ei orffen cyn archebu diod.
Mae'r rhestr win yn fach, dim ond 21 o fathau, ond mae'r prisiau'n rhesymol ac mae'r ansawdd yn gyfartalog.Rhaid imi ddweud bod fy Zinfandel wedi dod i'r bwrdd wedi'i oeri ychydig, ond mae connoisseurs gwin yn dweud mai'r tymheredd delfrydol ar gyfer y gwin cyfoethog hwn yw 60 gradd, nid tymheredd yr ystafell.Nid oes gennyf thermomedr i wirio pa mor agos at ddelfrydol yw hwn.
        Pete Tittle’s dining out column appears in The Californian every Sunday. Send him an email: pftittl@yahoo.com.
Prisiau: Blasau $7.95-10.95, Cawliau $3.95-5.95, Entrees wedi'u Grilio $12.95-26.50, Platiau Gril Combo $14.95-19.75, Salad $13, $95-$14.95 Entrees (y rhan fwyaf o stêcs.59$.58$.59$14.95$14.95$11.95$14.95$16.59$14.95$14.95.95$14.95$14.95$16.59$14.95$14.95).
Mae eich porwr wedi dyddio a gall fod yn agored i risgiau diogelwch.Rydym yn argymell newid i un o'r porwyr canlynol: